冰冻虾仁化冻 洗净 料酒 食盐 胡椒粉腌制20分钟 要想虾仁味道鲜美 要先腌制后挂面糊腌制时 调炸虾仁的面糊 1个鸡蛋打散 面粉：生粉=1:1 加适量水搅成面糊加花椒粉 食盐 食用油 面糊稀稠适当 不要太厚 炸出来会表面很硬 太薄又挂不住糊 面糊中加鸡蛋和食用油是为了炸制时颜色好看和口感更嫩腌制好的
2025-01-26 02:57:37
干虾仁是用新鲜的虾制成的，是一种深受人们喜爱的食材，干虾仁在吃之前都要先泡发，那这干虾仁要如何泡发呢？怎么做才好吃呢？一起来学学吧。干虾仁怎么泡开：1、干虾仁在泡水前一定要先清洗干净，因为干虾仁在制作过程中多少都会有些灰尘和杂物之类的脏东西，如果泡开来了以后再洗，那么就就把虾仁的品质降低。用30度左
2025-01-26 01:15:26
一、鲍鱼需要蒸多久吃过鲍鱼的小伙伴都会有吃过清蒸鲍鱼，其实新鲜的海鲜最好的做法就是清蒸了，清洗干净的鲍鱼在表面切花，撒上一点的蒜米和辣椒圈，在煮沸的水后放入，这里也需要看鲍鱼的个头大小来控制火候，小的鲍鱼大概7分钟，大鲍鱼需要的时间长点大概是13分钟，大家一定要高温蒸熟才可以食用，海鲜一般多少会带点
2025-01-26 00:21:40
扇贝：营养丰富，含蛋白质比例很高（67.3%），是一种高蛋白、低脂肪（1.2%），味道鲜美的烹饪原料。下面我向大家介绍滑炒鲜贝这道菜。用料：鲜贝250克，大青椒50克，鸡蛋清一个，生姜10克，食盐5克，味精5克，白胡椒粉5克，湿淀粉15克，料酒10克，花生油70克。制法：鲜贝撕去白色脐带，置一碗中，
2025-01-25 07:20:09
用料香菇 5朵五花肉 400g葱 半根蒜 3瓣盐 1勺十三香 1勺料酒 1勺老抽 1勺生粉 1勺味精 可有可无做法步骤1、五花肉洗净，把特别肥的挑出来，其他的切片，放料酒，老抽，生粉抓匀腌制十分钟2、香菇洗净，切片（我用的干香菇，泡的时间有点短）3、起锅烧水，水开把香菇煮一分钟，捞出来控下水4、起锅
2025-01-25 06:33:37
招牌菜：凉拌菠菜，蒜泥白肉，面筋丝炒青椒，凉拌猪耳朵凉拌菠菜食材：菠菜、鸡蛋调味：生抽、蒸鱼豉油、剁椒、芝麻香油1、碗中打入3个鸡蛋，加点盐搅成蛋液，电饼铛或者平底锅，无需放油，摊平小火煎成鸡蛋皮。2、锅中滴几滴油，放入菠菜焯水，40秒即可，捞出放入凉水中浸泡一会。3、把菠菜攥干水分，把鸡蛋皮卷起来
2025-01-25 04:58:33
喜欢吃猪肉的人都知道，在猪肉中排骨是最受欢迎的，因其口感好吃，而且营养特别丰富。然而在面对排骨这道食材时，想要它做的好吃，最重要的就是对其进行去腥。如果对排骨去腥达不到效果的话，不管你怎么对排骨进行制作，做出来的味道都会非常的难吃。在对排骨进行去腥的时候，直接对排骨进行焯水，是很多人都在常用的方式，
2025-01-25 03:50:29
所需食材：南瓜、 糯米粉170克、熟油15克、小麦淀粉60克、开水100克、桂花豆沙馅制作步骤：第一步：南瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片放入大碗中，上锅蒸15分钟左右，蒸至南瓜软烂取出。然后用勺子压成泥（约300克）。第二步：往装有南瓜泥的碗中加入170克糯米粉，和成不粘手的面团，再加入15克熟油，
2025-01-25 01:25:21
主料：大肘子一个；调味料：花椒，八角，香果，桂皮，姜，洋葱，大葱，老抽，生抽，料酒，盐，豆瓣酱，蚝油第一步，大肘子洗净放入锅中，焯水半小时，焯水时，千万不要盖锅盖，焯水后洗净备用。第二步，将豆瓣酱，老抽涂抹在大肘子表面，腌制2小时，这样肘子更容易上色。第二步，另起一锅，锅中倒油，倒入适量白糖，炒糖色
2025-01-24 08:26:42
切面400g、猪肉75g长豆角80g、豆干50g西红柿100g、干木耳10g鸡蛋1个、葱15g、姜5g盐5g、五香粉3g、酱油10ml蚝油5ml、花生油30ml清水适量、水淀粉1、豆干切成小粒。长豆角洗净切碎。西红柿洗净切成块。2、干木耳泡发洗净。把泡发好的木耳剁碎。3、猪肉切成小块。4、热锅下油，
2025-01-24 06:56:08
